Kabeljau-Steaks Mit Jakobsmuschel-Sauce Und Apfel
Entdecken Sie dieses schmackhafte Rezept für Kabeljau-Steaks, verfeinert mit einer cremigen Sauce aus Jakobsmuscheln und Apfel. Perfekt für einen besonderen Anlass oder ein Abendessen unter der Woche, vereint dieses Gericht die Zartheit des Kabeljaus mit der Süße der Jakobsmuscheln und der fruchtigen Note des Apfels. In nur 30 Minuten bereiten Sie eine elegante und raffinierte Mahlzeit zu, die Ihre Gäste begeistern wird. Ob für ein entspanntes Mittagessen oder ein formelleres Abendessen, dieses Gericht ist ideal, um ohne großen Aufwand zu beeindrucken. Die frischen und hochwertigen Zutaten bringen eine Fülle von Aromen, die dennoch zugänglich sind. Dieses Kabeljau-Steak ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Proteine und Nährstoffe, was dieses Gericht zu einer ausgewogenen Option macht. Servieren Sie es mit saisonalem Gemüse oder Kartoffeln für eine vollständige und harmonische Mahlzeit. Geben Sie Ihren Mahlzeiten mit diesem köstlichen Rezept, das sowohl einfach als auch raffiniert ist, eine Prise Eleganz.
- Zubereitungszeit: 10 min
- Kochzeit: 20 min
- Portionen: für 2 Personen
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- - 2 Kabeljau
- - Steaks
- - 4 Jakobsmuscheln mit ihrem Corail
- - 1/2 Apfel (Golden oder Granny nach Ihrem Geschmack)
- - 10 cl dicke Sahne
- - 2 große Stücke Butter
- - Salz, Pfeffer, Schnittlauch
Zubereitung
1. In einer Pfanne den Kabeljau mit etwas Butter braten.
2. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In der Zwischenzeit in einer anderen gebutterten Pfanne die Jakobsmuscheln anbraten, die Sie zuvor halbiert haben.
4. Lassen Sie sie anbräunen und fügen Sie dann den 1/2 Apfel, gewürfelt und geschält, hinzu.
5. Braten Sie die Mischung leicht an und rühren Sie dann die dicke Sahne kräftig ein.
6. Fügen Sie schließlich den Schnittlauch hinzu.
7. Lassen Sie es einige Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
8. Servieren Sie die Kabeljau-Steaks mit dieser köstlichen Sauce.
