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Gastronomie und Ernährung

Die unerwarteten Vorteile einer regelmäßigen Hydratation

Gastronomie und Ernährung

Wasser begleitet jeden Moment des Tages und spielt eine wesentliche Rolle in unserem Alltag. Über seinen erfrischenden Geschmack hinaus ermöglicht es eine gute Hydration, aufmerksam zu bleiben und Aktivitäten voll zu genießen. Ob am Morgen, während einer Pause oder zur Belebung eines Meetings – ein Schluck Wasser bringt ein Gefühl von Frische und hilft, die Konzentration aufrechtzuerhalten. Wasser in die tägliche Routine zu integrieren, ist eine einfache Handlung, die zum allgemeinen Wohlbefinden beiträgt. Entdecken wir, wie man Hydration zu einem angenehmen und an Ihren Rhythmus angepassten Reflex machen kann.

03
Mar
2025

3 Möglichkeiten, Ihre Desserts in kreative und köstliche Momente zu verwandeln

Gastronomie und Ernährung

Das Dessert ist ein Moment des Genusses, der zur Kreativität in der Küche einlädt. Indem man mit Texturen und Zutaten spielt, ist es möglich, Klassiker neu zu erfinden und gleichzeitig neue, köstliche Geschmacksrichtungen zu erkunden. Ob durch die Integration von Früchten, das Variieren der Grundlagen oder das Experimentieren mit neuen Kombinationen – jeder Bissen kann zu einem einzigartigen Erlebnis werden. Hier sind drei Ideen, um Ihre Desserts neu zu interpretieren und ihnen einen Hauch von Originalität zu verleihen.

28
Feb
2025

10 Tipps für den effizienten Aufbau eines Lebensmittelvorrats

Gastronomie und Ernährung

Warum Lebensmittelvorräte anlegen? In unserer modernen Gesellschaft, in der Supermärkte an jeder Straßenecke zu finden sind, mag es unnötig erscheinen, einen Vorrat an Lebensmitteln anzulegen. Dennoch beruht unsere Lebensmittelversorgung auf fragilen Kreisläufen, und eine einfache Störung (wirtschaftliche Krise, Transportstreik, Naturkatastrophe...) kann vorübergehende Engpässe verursachen. Einen Lebensmittelvorrat anzulegen bedeutet nicht, in Panik zu verfallen, sondern einfach gesunden Menschenverstand walten zu lassen – eine Gewohnheit, die unsere Großeltern ganz selbstverständlich hatten. Hier sind also 10 einfache und effektive Tipps, um stressfrei und ohne Verschwendung Vorräte anzulegen.

06
Feb
2025

Schweineschinken: Eine praktische Zutat für Mahlzeiten in weniger als 30 Minuten!

Gastronomie und Ernährung

Oft fehlt die Zeit, um ausgewogene und abwechslungsreiche Mahlzeiten zuzubereiten, aber das bedeutet nicht, dass man auf Genuss verzichten muss. Unter den praktischen und schmackhaften Zutaten, die sich perfekt in schnelle Rezepte integrieren lassen, sticht der Schweineschinken hervor.

02
Jan
2025

Warum isst man keine Truthahneier?

Gastronomie und Ernährung

Truthahneier sind durchaus essbar und sogar nahrhaft, aber sie fehlen fast vollständig in unserer täglichen Ernährung. Warum finden diese Eier keinen Platz auf unseren Tellern, obwohl sie reich an Proteinen und essentiellen Nährstoffen sind? Begrenzte Produktion, hohe Kosten und landwirtschaftliche Prioritäten, die auf Fleisch ausgerichtet sind: Lassen Sie uns in die Gründe für dieses überraschende Fehlen eintauchen.

16
Dez
2024

Noël Gourmand: eine gastronomische Weihnachtsmesse in Paris

Gastronomie und Ernährung

Für ein Wochenende zieht die französische Gastronomie in den Espace Champerret in Paris anlässlich des Salons Saveurs des Plaisirs Gourmands ein. Dieses Treffen vereint einige der besten Handwerker Frankreichs aus allen Spezialitäten: die perfekte Gelegenheit, um für die Feiertage kulinarische Einkäufe zu tätigen!

09
Dez
2024

Das Kürbis-Garnelen-Curry: ein sehr einfaches Rezept

Gastronomie und Ernährung

Der Herbst ist die Hauptsaison für Kürbisse aller Art. Wenn Sie auf der Suche nach Ideen sind, um diese Gemüsesorten mit einem Hauch von Exotik zu kochen, probieren Sie unser Rezept für Garnelen-Butternut-Kürbis-Curry. Serviert mit Basmati-Reis ist dieses Gericht eine vollständige und einfach zuzubereitende Mahlzeit.

20
Nov
2024

OMAD-Diät: Ist es gut, nur eine Mahlzeit pro Tag zu sich zu nehmen?

Gastronomie und Ernährung

Das Akronym OMAD für One Meal A Day ist ein sehr beliebter Hashtag in den sozialen Medien, seit der amerikanische Sänger Bruce Springsteen in der Times erklärte, dass er nur eine Mahlzeit pro Tag zu sich nimmt, um schlank und fit zu bleiben. Diese eher radikale Diät ist derzeit in Mode. Aber ist es gesund, nur einmal am Tag zu essen? Antworten darauf.

18
Nov
2024

Ernährung: 5 Lebensmittel, die Stress begünstigen

Gastronomie und Ernährung

Während einige Zutaten wie Kakao und dunkle Schokolade natürliche Anxiolytika sind, können andere die Angst verstärken und erhöhen. Um Ihnen zu helfen, gelassen zu bleiben, haben wir für Sie 5 Lebensmittel aufgelistet, die Stress fördern und die man besser meiden sollte, wenn man sich bereits unter Druck fühlt.

14
Nov
2024

Der Quark-Mandel-Kuchen: ein einfaches Rezept

Gastronomie und Ernährung

Suchen Sie ein einfaches und leckeres Rezept, um einen Becher Quark zu verbrauchen, der schon lange in Ihrem Kühlschrank steht? Machen Sie einen Quark-Mandel-Kuchen! Dieser saftige Kuchen mit dem köstlichen Geschmack eines Financiers ist perfekt zum Frühstück oder als Nachmittagsimbiss.

13
Nov
2024
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