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Gastronomie und Ernährung

Das Kirsch-Clafoutis: das unfehlbare Rezept

Gastronomie und Ernährung

Unverzichtbares Dessert während der Kirschsaison, der Clafoutis ist ein echter Genuss. Dennoch ist dieser traditionelle Kuchen nicht sehr kompliziert zu machen. Ich werde Ihnen mein Lieblingsrezept für Clafoutis verraten, damit das Ergebnis garantiert gelingt.

28
Juni
2024

Erdbeersuppe mit Minze: ein leichtes Dessert für den Sommer

Gastronomie und Ernährung

Erdbeer-Minz-Suppe ist ein Dessert, das sowohl leicht als auch sehr einfach zuzubereiten ist. Es wird im Handumdrehen mit saisonalen Zutaten zubereitet und hebt den reinen Geschmack von reifen Erdbeeren und frischer Minze hervor. Dieses sommerliche Dessert ist perfekt, um die Verdauung nach einem reichhaltigen Essen zu erleichtern, besonders wenn Sie es mit einer Kugel Zitronensorbet servieren.

26
Juni
2024

Die Cashewnuss: Nutzen und Anwendungen

Gastronomie und Ernährung

Cashewkerne sind kleine Ölsaaten, deren Hauptanbauländer in Südostasien und Afrika liegen. Neben ihrer knusprigen Textur und ihrem köstlichen Geschmack sind diese Nüsse eine wahre Fundgrube an gesundheitlichen Vorteilen und haben vielfältige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Hier sind 5 erstaunliche Dinge, die Sie wahrscheinlich nicht über Cashewkerne wissen.

25
Juni
2024

Die atlantische Diät: Warum und wie sollte man diese gesunde Ernährungsweise annehmen?

Gastronomie und Ernährung

Ärzte sind sich einig, wenn es darum geht, die Vorteile der mediterranen Ernährung für die Gesundheit zu loben. Aber haben Sie schon von dieser Variante gehört, die als atlantische Diät bezeichnet wird? Wir werden Ihnen erklären, warum und wie Sie diese neue gesunde Ernährungsweise annehmen können, die von den kulinarischen Traditionen Spaniens und Portugals inspiriert ist.

20
Juni
2024

Quinoasalat mit Radieschen und Gurke: ein erfrischendes Rezept

Gastronomie und Ernährung

Proteinreiche Pflanzensamen, Quinoa ist eine ausgezeichnete Zutat für die Zubereitung von vollständigen und sättigenden vegetarischen Salaten. Um saisonales Gemüse hervorzuheben, schlage ich Ihnen ein einfaches Rezept für Quinoasalat mit Radieschen und Gurke vor.

19
Juni
2024

Die Soufflé-Omelette mit Erdbeeren: ein Frühlingsdessert

Gastronomie und Ernährung

Wenn Sie noch nie versucht haben, ein süßes Omelett zuzubereiten, könnte das folgende Rezept Ihnen Lust darauf machen, es auszuprobieren. Dieses Dessert, das nur drei Zutaten benötigt, erfordert einen elektrischen Mixer und eine gute Antihaftpfanne. Ich schlage vor, dass Sie in Bildern das Rezept für das Erdbeer-Soufflé-Omelett entdecken.

10
Juni
2024

Die halb-halb Pizza: Entdecken Sie diese marseillaisische Spezialität in 5 Fragen

Gastronomie und Ernährung

Wenn man über die kulinarischen Spezialitäten der Stadt Marseille spricht, denkt man zuerst an die Bouillabaisse und die Panisses. Aber wussten Sie, dass die Marseiller total verrückt nach Pizza sind? Ein Rezept ist besonders typisch für die phokäische Stadt: die "Pizza moitié-moitié"! Wir laden Sie ein, in 5 Fragen herauszufinden, worum es geht.

06
Juni
2024

Kartoffel-Curry mit Kokoscreme: ein vegetarisches Rezept

Gastronomie und Ernährung

Wenn Sie ein leckeres, einfaches und günstiges vegetarisches Gericht zubereiten möchten, probieren Sie unser Rezept für Kartoffelcurry mit Kokoscreme! Dieses indische Gericht ist ebenso schmackhaft wie einfach zuzubereiten. Wir laden Sie ein, dieses Rezept Schritt für Schritt in Bildern zu entdecken.

05
Juni
2024

Wie kocht man Hirse und genießt ihre Vorteile?

Gastronomie und Ernährung

Hirse ist ein essbarer Samen, der in Frankreich noch wenig bekannt ist. Und doch strotzt dieses Lebensmittel nur so vor gesundheitlichen Vorteilen. Es ist sowohl glutenfrei als auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Wir werden Ihnen erklären, wie man Hirse zubereitet und isst, um von ihren zahlreichen ernährungsphysiologischen Vorteilen zu profitieren.

04
Juni
2024

Die Mandel-Sacristains: ein sehr einfaches Rezept

Gastronomie und Ernährung

Mögen Sie die Sacristains, die man in der Bäckerei findet? Aber wussten Sie, dass man sie auch selbst mit sehr gängigen Zutaten machen kann? Ich schlage vor, ein sehr einfaches Rezept für die Zubereitung von Mandelsacristains zu entdecken.

31
Mai
2024
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